Gdzie rośnie kawa?

Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd pochodzą ziarna kawy, z których przygotowujesz swój ulubiony napój? W tym artykule opowiemy, gdzie rośnie kawa i które regiony świata są kluczowe dla jej uprawy.

Pas kawowy – idealne warunki dla kawowca

W świecie kawy często pojawia się pojęcie „pas kawowy” (ang. coffee belt). To strefa geograficzna znajdująca się pomiędzy Zwrotnikiem Raka a Zwrotnikiem Koziorożca, gdzie panują idealne warunki do uprawy kawowców. Należą do nich:

• temperatura między 20–26°C,
• wysoka wilgotność powietrza,
• wysokość nad poziomem morza od 100 do 2600 m n.p.m. (w zależności od gatunku).

Te warunki sprawiają, że kawa najlepiej rośnie w klimacie tropikalnym – dlatego większość światowej produkcji koncentruje się w określonych rejonach globu.

Najwięksi producenci kawy na świecie

Kiedy pytamy, gdzie rośnie kawa, warto wspomnieć o krajach, które dominują na światowym rynku. Największym eksporterem kawy jest Brazylia, odpowiadająca za około 1/3 globalnej produkcji. Tuż za nią znajdują się Wietnam (głównie Robusta) oraz Kolumbia – znana z wyjątkowej jakości ziaren Arabiki.

Warto jednak pamiętać, że kawa uprawiana jest również w wielu innych krajach leżących w obrębie pasa kawowego. Należą do nich między innymi:

• Ameryka Południowa: Honduras, Gwatemala, Peru
• Afryka: Etiopia, Uganda, Tanzania
• Azja: Indie, Indonezja, Papua-Nowa Gwinea

Każdy z tych regionów nadaje kawie unikalne cechy smakowe, wynikające z klimatu, gleby i sposobu przetwarzania ziaren.

Jeśli chcesz lepiej zrozumieć swoją kawę – poznaj jej pochodzenie. To pierwszy krok do świadomego wyboru i jeszcze większej przyjemności z każdej filiżanki.